Ingrédients:
- 4 magrets de canard.
- 4 cuillères à soupe de miel.
- le jus d'un citron.
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja.
- quelques gouttes de Tabasco.
- 1 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 4 cuillères à soupe de coriandre.
- sel.
- poivre.
Préparation:
- Mettre le miel dans un bol.
- Ajouter le citron, l'huile, le Tabasco, le soja et la coriandre.
- Mélanger.
- Verser la préparation sur les magrets de canard.
- Laisser mariner au frais 1 h en les tournant de temps en temps.
- Egoutter les magrets, les faire griller environ 3 min de chaque côté et les arroser de la marinade.
- Finir la cuisson au four 5 min.
- Surveiller pour qu'ils ne brûlent pas.
- Servir les magrets entiers ou taillés en biais.
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Magrets de canard laqués au miel
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Magrets de canard laqués au miel
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