Cuisine
Soupe d'hiver
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Soupe d'hiver
Soupe d'hiver
100 g de farfalles
1,5 l de bouillonde légumes
1 botte de coriandre ciselée
1 saucisson à l'ail
sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Amenez le bouillon à ébullition.
Plongez-y le saucisson à l'ail coupé en large rondelles et les p,tes.
Ramenez à frémissement, rectifiez l'assaisonnement
Ajoutez la coriandre ciselée
Servez aussitôt.
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- 10 grandes pommes de terre farineuses - 4 carottes - 1 demi cèleri - 1 poireau - 5 tranches de lard fumé du boucher - 1 saucisse de Morteau - 1 fond de volaille, boeuf ou légumes - 3 cuillères à soupe...
- 200g de Morbier en lamelles - 2 courgettes - 600g de pommes de terre à chair ferme - 1 oignon - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre
600 g de mouton 1 petite boite de pois chiches 4 grosses pommes de terre 1 grosse cuillère à soupe d'huile 1 gros oignon 1 gousses d'ail 1 bouquet de coriandre 1 petite boite de concentré de tomate
- 3 avocats - 1 oignon - 2 piments rouge - 2 petits tabasco - 5 cl crème fraîche épaisse - 2 citrons verts - 1 litre de bouillon de volaille - 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide - Sel
