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Le filet américain
Recette déposée par
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps total : 10 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Le filet américain
Le filet américain
600 g de boeuf h,ché
Mayonnaise en pot ou faite maison
2 c à s de c,pres
Quelques gouttes de sauce Worcestershire (selon les goûts)
Cornichons et petits oignons
Sel et poivre du moulin
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Mettre le boeuf haché dans un plat.
Ajouter quelques cuillères à soupe de mayonnaise.
Mélanger.
Ajouter la sauce worcestershire, le sel, le poivre et les c,pres.
Mélanger.
Goûter et vérifier l'assaisonnement.
Former 4 boules de ce mélange et les disposer sur 4 assiettes. Et
décorer ces boules de cornichons et de petits oignons.
Servir le filet américain avec des frites et de la salade.
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Ingrédients: 1,6 kg de contre filet 5 cl d'huile sel, poivre 5 dl de fond de veau brun 50 g de beurre 1/2 botte de cresson
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600 g de tomates 80 g d'oignons 30 g d'échalotes 160 g de beurre sel, poivre 2 cuil à soupe de persil haché 8 filets de barbue de 150 g 1 dl de vin blanc 1/2 l de fumet de poisson
