Cuisine
Sauce pour les asperges
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps total : 15 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Sauce pour les asperges
Sauce pour les asperges
- 1 grosse cuillère de moutarde
- poivre moulu
- crème liquide
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour faire votre sauce pour les : asperges :
1/ Faire une vinaigrette classique bien relevée en moutarde et poivre, puis attraper un batteur plongeant, ou un mixeur dans lequel on peut rajouter des ingrédients.
2/ Prendre une brique de crème liquide et la verser petit à petit en mixant, comme si on voulait faire une mayonnaise.
3/ Le tout va devenir assez mousseux, et les asperges accrocheront bien cette sauce délicieuse.
4/ Je ne donne pas de quantités, car je l'ai fait si souvent au pif qu'il suffit de goûter pour voir si le goût est agréable. Si on met trop de crème, la sauce n'a plus de goût, donc il faut s'arrêter avant.
Votre sauce pour les asperges est prête !
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