Keftas grillées
- 500 g de viande de mouton hachée
- sel et poivre
- 2 gousses d'ail
- cumin en poudre
- huile d'olive
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Mettez la viande hachée dans une terrine et travaillez-la à l'aide d'une fourchette en y incorporant les gousses d'ail hachées.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Ajoutez du cumin.
2/ Préparez des boulettes que vous aplatirez légèrement.
Huilez-les et faites-les griller.
3/ Servez ces keftas avec une sauce forte préparée avec une cuillerée à café d'harissa, délayée avec un peu d'huile d'olive et avec un peu de jus de citron.
Cette sauce étant très pimentée, usez-en avec parcimonie.
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Liste des recettes similaires à : Keftas grillées
500 g de boeuf haché 1 oignon 3 cuillères à soupe rases de cumin en poudre Du persil De l'huile d'olive Du sel et du poivre
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- 16 crevettes (grosse taille) - 1 cuillerée à soupe de feuilles de coriandre hachées - 2 cuillerées à soupe de jus de citron - 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson - 1 cuillerée à café de pâte de curry...
- 800 g de sardines fraiches - 500 g de tomates - 2 échalotes - 1 petit oignon - 2 gousses d'ail - thym - laurier - sel et poivre - huile - persil - 2 citrons
