Cuisine
Brochettes de canard aux abricots
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 40 Minutes
- Temps total : 1h10
- Coût : n/d
- Difficulté : moyen
- Nombre de personnes : n/d
Brochettes de canard aux abricots
Brochettes de canard aux abricots
- 2 gros magrets de canard
- 8 gros
abricots bien sucrés
- 2 tranches épaisses de lard
- 1 poivron vert
- 1 poivron
rouge
- 2 gros oignons
- 1 courgette
- 1 aubergine Préparation
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Préparer des gros morceaux de magret, de lard, des légumes et couper les abricots
en 2.
Sur les pics, alterner suivant l'inspiration 1 morceau de canard, 1/2 abricot, 1
morceau de lard, 1 morceau de chaque légume.
Epicer selon l'envie, rouler dans un
peu de miel liquide.
Faire griller au barbecue.
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- 1 Magret de canard frais - 2 figues - 4 abricots - 1 petite barquette de mini maïs - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à café de sucre en poudre - Sel, poivre du moulin
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 beaux filets de canard (ou magrets) - 3 pêches blanches ou pêches de vigne pas trop mûres (à défaut, prendre des pêches en boîte au naturel) - romarin - huile...
Ingrédients pour 6 personnes : - 10 aiguillettes de canard - 10 tranches de magret fumé ou séché - un demi-poivron - 15 pruneaux - huile - sel, poivre - herbes de Provence - piques à...
magrets sauce de soja cassonnade huile poivre gingembre sésame
