Cuisine
Sardines grillées
Recette déposée par
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 5 Minutes
- Temps total : 15 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 5
Sardines grillées
Sardines grillées
- 800 g de sardines fraiches
- 500 g de tomates
- 2 échalotes
- 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- thym
- laurier
- sel et poivre
- huile
- persil
- 2 citrons
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Nettoyez les sardines.
2/ Passez-les dans l'huile assaisonnée de sel de poivre et faites-les griller, ou à defaut de grill, passez-les au four.
3/ Nettoyez et pelez les tomates.
4/ Faites tomber les échalotes et oignon hachés dans l'huile, ajoutez-y les tomates,assaisonnez de sel et poivre.
5/ Parfumez avec thym, laurier, ail et laissez cuire quelques minutes.
Dressez les sardines en couronne sur un plat, nappez les milieu avec les tomates,garnissez avec le persil et servez avec des citrons en tranches.
Retrouvez sans plus attendre notre sélection de poissons et crustacés à la plancha et au barbecue!
Ils seront parfaits accompagnés de légumes à la plancha.
L'Afssa recommande de manger du poisson 2 fois par semaine.
Liste des recettes similaires à : Sardines grillées
- 1 kg de sardines - 250 g de moutarde de Dijon
- 12 belles sardines - 8 tomates - 100 g de parmesan - 1 bouquet de basilic - 4 branches de thym - huile d'olive - gros sel - sel, poivre du moulin
- 500 g de viande de mouton hachée - sel et poivre - 2 gousses d'ail - cumin en poudre - huile d'olive
- 16 crevettes (grosse taille) - 1 cuillerée à soupe de feuilles de coriandre hachées - 2 cuillerées à soupe de jus de citron - 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson - 1 cuillerée à café de pâte de curry...
