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Brochettes de lotte

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Brochettes de lotte

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Les ingrédients pour :
Brochettes de lotte

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 kg de lotte
- 24 tranches fines de lard
- 2 citrons
- poivre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Brochettes de lotte


Préparation :

Coupez la lotte en 24 morceaux réguliers et poivrez-les.
Enroulez chaque morceau d'une tranche de lard, puis embrochez le tout sur 4 brochettes assez longues (6 morceaux par personnes).
Faites-les griller durant 10 à 15 minutes en les retournant souvent pour qu'elles dorent sans brûler.
Servez ces brochettes avec du citron.

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Pour 4 personnes : - 600 g de filet de lotte - 4 merguez - 1 petit poivron rouge Marinade : - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 1 gousse d'ail

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Brochettes de paupiettes

- Escalopes - Fromage à la crème - Jambon - Gruyère râpé - Lard fumé - Huile - Choux - Beurre - Sel, poivre - Muscade râpé

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brochettes de veau
Recettes de Cuisine :

Brochettes de veau

- 300g de veau - 1 demi-verre d'huile - 1 petit oignon - 2 poivrons - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 cuillère à café de cumin - 1 ou 2 gousses d'ail - Sel, poivre

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Brochettes de légumes

1poivron jaune coupé en lanières, 2 tomates coupées en quatre, 1 petite courgette coupée en rondelles, 1 petite aubergine coupée en rondelle, 4 c. à soupe d'huile, sel, poivre, 4 feuilles de sauge ciselées, le jus d'un citron.

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