Couscous à la harissa
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 5 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 15 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 5
Les ingrédients pour :
Couscous à la harissa
- 500 g de semoule
- 2 gousses d'ail pressées
- 2 grosses cuillères à soupe de harissa
- 1 cuillère à café de carvi
- Sel, poivre
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Couscous à la harissa
1. Pour la semoule suivre les instructions du paquet.
2. Mélanger tous les ingrédients.
3. Servir.
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- 4 pommes de terre (bindge)
- 1 cuillère à café de harissa (+ ou - selon goût)
- 2 cuillère soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 jus de citron
- Sel, poivre
- 10 boulettes de viande
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 kg de semoule moyenne
- 1 Kg de viande de ragoût
- 1 osbana (facultatif)
- 1 os à moelle
- 4 carottes
- 4 pommes de terre
- 10...
- 2kg de viande
(boeuf : macreuse ou basses-côtes, et mouton : collier ou épaule ou 1 poulet en morceaux)
- quelques os
- 200g de pois chiches
- 3 oignons
- 4 tomates
- 4 navets
- 750g de courgettes
- 2 tasses de couscous cuit et refroidi (500 ml)
- 1/2 tasse de tofu haché finement(125 ml)
- 1/2 tasse de fromage cheddar râpé (125 ml)
- 1 carotte râpée
- Échalotes hachées finement au goût
- Mayonnaise au...