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Brochette au melon

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Brochette au melon

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Les ingrédients pour :
Brochette au melon

1 melon
6 figues fraîches
150 g de Comté fruité
poivre du moulin (mélange de baies)
piques à brochettes de 15 cm

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Brochette au melon


1/ Coupez le melon en quatre, ôtez les pépins et la peau.
Détaillez les quartiers de melon en cubes.

2/ Lavez les figues, essuyez-les et coupez-les en quatre.
Préparez le Comté en cubes.

3/ Placez les dés de melon dans une assiette et poivrez-les au moulin.

4/ Confectionnez les brochettes en répartissant les cubes de melon, les cubes de Comté et les quartiers de figues.

Vous pouvez également ajouter des lamelles de canard fumé ou de jambon cru à cette composition de brochettes.

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Sorbet au melon

- 750ml de jus de melon (environ 3 melons) - 200g à 300g de sucre - 1 jus de citron

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granite melon
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Granité au melon

- 2 petits melons - 60 g de sucre glace ou plus selon le goût du melon - Le jus d'un citron

Note : 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote
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- 300 g de pulpe de melon - 100 g de sucre - 2 blancs d'oeuf - 50 g de Baume de Venise - 250 g de crème fouettée - 4 feuilles de gélatine

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