Cuisine
Sauce yaourt aux épices
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 2 Minutes
- Temps total : 12 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Sauce yaourt aux épices
Sauce yaourt aux épices
3 yaourts natures brassés
80 g de noix de cajou
30 g de gingembre frais
2 citrons verts
2 cuillères à café de curcuma
1 cuillère à café de Tabasco
3 brins de menthe
3 brins ciboulette
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faites dorer les noix de cajou à sec dans une poêle qui ne colle pas.
Une fois dorées, hachez-les finement.
2/ Épluchez le gingembre à l'aide d'un couteau.
Râpez-le avec une râpe à trous fins.
3/ Mélangez-le au yaourt avec le curcuma, le jus des citrons, le Tabasco et les noix de cajou.
Salez. Poivrez.
4/ Parsemez votre sauce de ciboulette ciselée ou de menthe fraîche.
Servez en accompagnant cette sauce avec du cabillaud chaud.
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