Salade de blé au saumon, crevettes et surimi
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 6
Salade de blé au saumon, crevettes et surimi
Les ingrédients pour :
Salade de blé au saumon, crevettes et surimi
125 g d'ebly
75 g de mayonnaise
25 g de ketchup
1 cl de cognac
50 g de saumon fumé
50 g de crevettes rose
50 g de surimi
1/2 pamplemousse
1/2 citron
cerfeuil, aneth
sel, poivre
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Salade de blé au saumon, crevettes et surimi
1/ Faire cuire l'ébly dans une eau salée porté à ébullition pendant 20 mn. Rincer et placer au froid.
2/ Éplucher le pamplemousse et tailler le en morceaux.
Préparation de la sauce :
3/ Remuer la mayonnaise, le ketchup, le cognac.
4/ Rassembler coupé au préalable, le saumon en dés, l'ebly ainsi que les autres aliments.
5/ Vérifier l'assaisonnement. verser la sauce et mélanger doucement. servez frais
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penne : 450 g
filets de saumon : 400 g
citron : 1
thym frais : 4 branches
mascarpone : 100 g
huile d'olive : 6 cuillère à soupe
tabasco : 3 gouttes
sel
poivre
200 g de bâtonnets de surimi,
250 g de filets de saumon,
2 jaunes d'oeuf,
100 g de fumet de poisson,
50 g de crème fouettée,
3 branches de cerfeuil.
12,5 cl de yogourt maigre nature
21/2 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à s. d'aneth frais haché
1 c. à s. de moutarde de
Dijon
2 pincées de poivre
750 g de petites pommes de terre rouges bouillies pelées et...
- 100 g de miettes de surimi
- 4 bâtonnets de surimi
- 300 g de filets de saumon
- 2 échalotes
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- 10 g de gingembre frais pelé
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de persil plat