Cuisine
Tarte au potiron
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 50 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 6
Tarte au potiron
Tarte au potiron
- 800 grammes de potiron
- 4 navets
- 4 petites branches de céleri
- 250 grammes de pâte brisée
- 1 pot de crème fraîche épaisse (50 cl)
- 2 jaunes d'oeufs
- Sel et Poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Pelez le potiron, retirez les graines, coupez la chair en petits morceaux pas trop épais.
2/ Faites-les pocher 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
3/ Pelez les navets, coupez-les en fines tranches. Nettoyez les branches de céleri, retirez les fils, coupez le céleri en fines rondelles.
4/ Préchauffez le four thermostat 6 (180° C). Étalez la pâte brisée. Garnissez-en un moule à tarte, piquez le fond à la fourchette. Déposez-y les légumes.
5/ Dans une jatte, versez la crème, ajoutez les jaunes d'oeufs, sel et poivre. Au besoin, ajoutez un peu d'eau si la préparation est trop épaisse. Mélangez bien.
Versez sur les légumes et glissez au four 25 minutes.
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