Cuisine
Sauce pour pizza
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- Temps de préparation : 5 Minutes
- Temps de cuisson : 1 Minute
- Temps total : 6 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Sauce pour pizza
Sauce pour pizza
Les ingrédients:
* 60 ml d'huile d'olive
* 1 oignon épluché et haché
* 4 gousses d'ail épluchées, écrasées et hachées
* 2 boîtes de tomates
* 1 boite de concentré de tomates
* 30 ml de basilic frais haché
* 15 ml d'origan frais haché
* 1 piment épépiné et haché
* 1/2 c. à thé de thym
* 1 feuille de laurier
* sel et poivre
* 1 pincée de sucre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
La recette :
* Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail; faire revenir 3 minutes à feu doux.
* Hacher les tomates et les ajouter à la poêle, avec leur jus. Incorporer le concentré de tomates et le reste des ingrédients. Bien mélanger.
* Cuire la sauce à découvert 1 h à feu doux. Remuer de temps à autre. La sauce devrait épaissir.
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- 1 grosse cuillère de moutarde - poivre moulu - crème liquide - huile d'olive - vinaigre balsamique
- 6 cuillers à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 2 oignons - 180 g de concentré de tomates - 4 cuillers à soupe de vinaigre de cidre - 4 cuillers à soupe de miel liquide - 1 dL de vin blanc ou de...
200g de faisselle 6% 2 c. à soupe de vinaigre 1 échalote 1 noisette de beurre 1 bouquet d'estragon sel et poivre
