Haricots plats d'Espagne au sésame
- 600 g de haricots plats d'Espagne
- 2 cuillères à soupe de Saké (alcool de riz)
- 2 cuillères à soupe d'huile de Sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja
- 20 g de grains de sésame
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1- Salez et faites cuire à la vapeur 6 minutes les haricots.
2- Refroidissez rapidement pour qu'il reste croquants et réservez au frais.
3- Préparez la sauce : Dans saladier mélangez le sel, le poivre, le saké, l'huile de sésame et la sauce soja.
4- Assaisonnez les haricots plats d'Espagne et disposez en dôme dans une assiette.
5- Parsemez la salade de haricots plats de grains de sésame. Servez frais.
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