Cuisine
Gratin dauphinois simple
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 1h00
- Temps total : 1h30
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 6
Gratin dauphinois simple
Gratin dauphinois simple
- 1 kg de pommes de terre Belle de Fontenay
- 1 litre de crème liquide
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour faire votre gratin dauphinois :
1/ Éplucher et couper les pomme de terre en rondelles. Presser l'ail.
2/ Disposer dans un plat à gratin en commençant par napper le fond de crème. Alterner une couche de pommes de terres, crème, ail, sel, poivre, jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer en nappant de crème, sel, poivre.
3/ Mettre à four moyen (thermostat 4) pendant au moins une heure.
4/ Plus la température est basse et le temps de cuisson long, plus les pommes seront fondantes...
Vous pouvez servir votre gratin d'auphinois.
Liste des recettes similaires à : Gratin dauphinois simple
- 800 g de pomme de terre charlotte - 1 litre de lait - 150 g de gruyère râpé - 250 g de crème fraîche - 1 cuillère à café de noix de muscade râpée - 20 g de beurre - sel, poivre
- 800g de pommes de terre - 1 gousse d'ail - 1/2 litre de lait - 1 pot de 12,5 cl de crème fraîche épaisse - 30g de beurre - 2 oeufs - 150g de fromage râpé - 1/4 de cuillerée à café de muscade...
- 1,250 kg de pommes de terre - 2 oeufs - 75 cl de lait - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cuillères à café rases de sel - poivre - noix de muscade (facultatif) - 25 g de beurre
- 1,5 kg de pommes de terre - 50 g de beurre - 2 gousses d'ail - 3 jaunes d'oeufs - 4 dl de crème - 60 g de gruyère - sel, poivre moulu - noix de muscade
