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Curry de haricots rouges

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 2h15
  • Temps total : 2h35
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Curry de haricots rouges

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Les ingrédients pour :
Curry de haricots rouges

- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1/2 cuillère de coriandre
- 500 grammes de haricots rouges

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Curry de haricots rouges


1/ Faire tremper les haricots 24 heures dans de l'eau froide.

2/ Dans une cocotte, faire blondir avec un peu d'huile l'oignon émincé et l'ail haché.

3/ Saupoudrer de curry et de coriandre.

4/ Mouiller avec 1 litre d'eau et porter à ébullition.

5/ Ajouter les haricots rouges.

6/ Poivrer et ne saler qu'en fin de cuisson.

7/ Couvrir et faire cuire 2 minutes environ. Servir chaud.

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