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Artichauts farcis à la barigoule

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
artichauts farcis à la barigoule

Artichauts farcis à la barigoule

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Les ingrédients pour :
Artichauts farcis à la barigoule

- 4 artichauts
- 200 grammes de chair à saucisse
- un quart de litre de sauce tomate
- sel, poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Artichauts farcis à la barigoule

1/ Couper les feuilles avec des ciseaux en ne laissant que la partie charnue des artichauts. Diviser les artichauts en deux, dans le sens de la longueur.

2/ Creuser en retirant les feuilles violettes et le foin.

3/ Farcir avec la chair à saucisse. Saler et poivrer.

4/ Faire cuire 10 minutes à 200°C (thermostat 6-7). Servir vos artichauts farcis à la barigoule avec la sauce tomate réchauffée.

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