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Choux de Bruxelles à la béchamel

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps total : 1h00
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : moyen
  • Nombre de personnes : 8
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Choux de Bruxelles à la béchamel

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Les ingrédients pour :
Choux de Bruxelles à la béchamel

- 1,2 kg de choux de Bruxelles
- 60 g de beurre
- 1/2 l de béchamel
- 60 g de gruyère râpé
- sel fin
- poivre moulu

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Choux de Bruxelles à la béchamel


1/ Cuire les choux dans l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Les rafraîchir. Les égoutter.

2/ Dans une cocotte,faire revenir les choux au beurre. Ajouter la béchamel. Assaissonner.

3/ Dresser dans un plat creux et parsemer de gruyère râpé.

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- 1 kg de choux de Bruxelles - 400 g de lard frais - 1 gousse d'ail - Thym - Laurier - Sel - Poivre

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- 450 g de choux de Bruxelles "minute" - 1 oignon - 1 pomme - 10 g de curry - 10 g de farine - 20 g de beurre - 50 cl de fond de volaille - 10 cl de crème fraîche - Sel - Poivre

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