Cuisine
Blé aux lentilles
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- Temps de préparation : 5 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Blé aux lentilles
Blé aux lentilles
- Lentilles du Puy
- 1 poignée de blé bio (longs grains)
- 1 oignon
- Huile
- Herbes
- Laurier
- Sel
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1- Avec une passoire, lavez et faites tremper le blé. Triez les lentilles.
2- Faites revenir l'oignon dans la cocotte, puis ajoutez les lentilles et de l'eau.
3- Vous pouvez faire cuire le tout ensemble (blé et lentilles), ou commencer par le blé, qui est plus long à cuire.
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- 50g de lentilles - 50g d'oignons émincés - 50g de carottes coupées en rondelles - 400g de tomates pelées et concassées - Thym, laurier et une pincée de sel et de poivre - 1 litre d'eau chaude - 50g de...
- 2 tasses de lentilles cuites et réduites en purée - 2 échalotes finement hachées - Sauce soja - Sel - Quelques olives noires dénoyautées et hachées - 3 ou 4 cuillères à soupe de farine - chapelure
Pour 6 personnes : 650 g d'aubergines, Gros sel, Huile, 1 oignon haché, 4 branches de cèleri hachées, 2 gousses d'ail écrasées, 1 boîte de 400 g de tomates concassées, 250 g de lentilles...
lentilles rousses : 100 g jarret de veau (avec os) : 1 oignons rouges : 2 pommes de terre (grosses) : 2 carottes : 2 eau : 1,5 l huile d'olive : 65 ml coriandre fraiche : 1 bouquet poivre en grains...