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Blettes à la crème

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h00
  • Temps total : 1h15
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Blettes à la crème

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Les ingrédients pour :
Blettes à la crème

- 1 kg de blettes
- 50 g de beurre
- 2 dl de crème fraiche
- 150 g de gruyère râpé
- Sel fin
- Poivre moulu

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Blettes à la crème


1/ Nettoyer et enlever les fils des côtes. Couper les côtes en tronçons.

2/ Cuire les blettes à l'eau bouillante pendant 40 minutes. Les égoutter et les dresser dans un plat beurré. Assaissonner. Napper de crème fraîche.

3/ Passer au four à 180°C (th 6). Servir avec du gruyère râpé.

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- 250 g de haricots blancs - 1 càs d'huile - 1 oignon - 2 carottes - 2 gousses d'ail - origan - thym - basilic - 4 cs de crème fraîche - sel, poivre, persil haché

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harengs a la creme
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- 4 harengs frais de 200 g - 1 dl de roux blanc - 2 dl de vin blanc - 2 dl de crème fraîche - sel fin - poivre du moulin - 15 g de ciboulette

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- 1,250 kg de gambas - 1 verre à liqueur de cognac - 125 g de crème fraîche - 1/2 citron - Sel, poivre de Cayenne

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