Cuisine
Régal d'automne
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 35 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Régal d'automne
Régal d'automne
- 500 g de cerneaux de noix
- 5 pommes de terre cuites en robe des champs
- 1 bol de boutons de chrysanthème et quelques pétales
- 500 g de céleri rave
- 1 betterave rouge cuite
- 2 belles pommes
- 250 g de champignons
- 1 pot de mayonnaise au citron
- huile d'olive
- sel
- poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1 : plonger les cerneaux de noix dans l'eau bouillante pour enlever leur peau
2 : Peler les pommes de terre cuites et la betterave rouge.
Nettoyer et cuire les champignons.
3 : Couper en dés les pommes de terre, la betterave et les pommes épluchées.
4 : Râper le céleri.
5 : Couper les boutons de chrysanthème en deux après les avoir lavés.
6 : Mélanger tous les ingrédients et ajouter la mayonaise.
7 : Parsemer de pétales de fleurs.
Liste des recettes similaires à : Régal d'automne
- 2 pommes (non pelées) - 75 g de noix (sans coquille) - 75 g de gruyère (en dés) - 300 g de jambon cuit (en dés) - 75 g de chou blanc - 1 oignon - 2 cuillères à café de moutarde - 6...
- 1 potimarron - 100 g de lardons nature - 100 g de lardons fumés - 2 tranches de pain moelleuses - 40 cl de crème fraîche liquide - 200 g de fromage râpé (emmental,parmesan…) - Sel et poivre du moulin
Filet de volaille ( poulet ou dinde), laitue à volonté (environ 150 g), champignons en mélange, échalote, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de colza, un peu de moutarde, de vinaigre de ving rouge, de poivre et de sel.
- 1 kg d'un mélange de champignons (pleurottes, trompettes de la mort, girolles, cèpes) - 1 tablette Secret d'arômes ail-persil - 25 g de beurre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche
