Cuisine
Omelette forestière
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Omelette forestière
Omelette forestière
- 150 g de champignons
- 40 g de beurre
- 3 c. à soupe d'huile (45 ml)
- 20 g d'échalote
- 3 brins de persil
- 12 oeufs
- sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Éplucher et nettoyer les champignons. Les faire sauter au beurre et à l'huile.
2/ Ajouter l'échalote ciselée. Faire suer. Saler et poivrer. Ajouter le persil haché.
3/ Casser les oeufs dans un saladier et les battre à l'aide d'une fourchette, sans excès. Assaissonner.
4/ Dans une poêle, faire chauffer l'huile et le beurre.
5/ Verser les oeufs et remuer à l'aide d'une fourchette.
6/ Avant de plier l'omelette, ajouter les champignons.
7/ Plier et façonner l'omelette.
8/ La retourner sur le plat et servir.
Liste des recettes similaires à : Omelette forestière
- 6 oeufs - 4 c. à s. de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 4 c. à s. d'huile pour friture
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- 2 oeufs - 2 cuillères à table d'eau (30 ml) - Sel et poivre, au goût - Enduit végétal en vaporisateur - 3 cuillères à table de sauce à pizza (45 ml) - 5 tranches de pepperoni - 1/4 tasse de fromage...
- 4 oeufs - 4 foies de volaille - 4 gros champignons de couche - 4 c. à soupe de beurre (60 ml) - 1 tasse de sauce tomate (250 ml) - 3 c. à soupe de persil plat haché (45 ml) - Sel et poivre
