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OEufs à la russe

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps total : 10 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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OEufs à la russe

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Les ingrédients pour :
OEufs à la russe

- 8 oeufs
- 12 anchois à l'huile
- sel
- poivre du moulin

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
OEufs à la russe


1- Faites durcir les oeufs , coupez-les en deux par le milieu.

2- Retirez le jaune de chaque moitié.

3- Mélangez les jaunes d'oeuf avec les anchois.

4- Remplissez chaque moitié de blanc d'oeuf avec le mélange que vous venez de préparer.

5- Servez froid comme hors d'oeuvre.

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- 4 oeufs - optionnel : une baguette de pain et du beurre salé

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- 10 oeufs durs - 30 g de beurre - 2 cuillères à soupe de moutarde - 30 cl de crème fraîche - 175 g de crevettes grises cuites et décortiquées - 150 g de fromage râpé

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- 1 grosse tomate - Sel et poivre, au goût - 2 oeufs - 1/4 c. à thé d'assaisonnement à l'italienne (1 ml)

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- 4 grosses pommes de terre cuites au four, chaudes - Sel et poivre, au goût - 1 tasse de fromage Cheddar ou Gruyère râpé 250 ml - 8 oeufs - Persil ou ciboulette frais haché fin, pour garnir - Poivre...

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