Omelette aux fines herbes
- un quart de botte de persil
- un quart de botte de ciboulette
- un quart de botte d'estragon
- un quart de botte de cerfeuil
- 12 oeufs
- 3 c.a.s. d'huile
- 40 g de beurre
- sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Laver et hacher menu les fines herbes
2/ Casser les oeufs dans un saladier et les battre avec une fourchette, sans excès. Saler, poivrer à volonté. Ajouter les fines herbes.
3/ Dans une poêle, faire chauffer l'huile et le beurre.
4/ Y verser la préparation, et remuer à l'aide d'une fourchette.
Plier l'omelette et servir bien chaud.
Liste des recettes similaires à : Omelette aux fines herbes
- 1/4 de botte de persil - 1/4 de botte de ciboulette - 1/4 de botte d'estragon - 1/4 de botte de cerfeuil - 12 oeufs - 4 cl d'huile - 40 g de beurre - sel , poivre
- 2 oeufs - 1 cuillère à soupe d'eau - sel et poivre - 2 cuillères à soupe d'huile (olive ou colza) - 1 cuillère à soupe de fines herbes (oseille, persil, cerfeuil, estragon, ciboulette...) - 1 gros...
- 24 scampis - 1/4 l de fond de poisson - 15 cl de purée de tomates - herbes diverses (basilic, origan, thym, persil, de préférence fraîches) - 2 grosses échalotes ou 8 petits oignons bruns - 1...
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