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Omelette aux fines herbes

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6
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Omelette aux fines herbes

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Les ingrédients pour :
Omelette aux fines herbes

- un quart de botte de persil
- un quart de botte de ciboulette
- un quart de botte d'estragon
- un quart de botte de cerfeuil
- 12 oeufs
- 3 c.a.s. d'huile
- 40 g de beurre
- sel, poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Omelette aux fines herbes


1/ Laver et hacher menu les fines herbes

2/ Casser les oeufs dans un saladier et les battre avec une fourchette, sans excès. Saler, poivrer à volonté. Ajouter les fines herbes.

3/ Dans une poêle, faire chauffer l'huile et le beurre.

4/ Y verser la préparation, et remuer à l'aide d'une fourchette.

Plier l'omelette et servir bien chaud.

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- 1/4 de botte de persil - 1/4 de botte de ciboulette - 1/4 de botte d'estragon - 1/4 de botte de cerfeuil - 12 oeufs - 4 cl d'huile - 40 g de beurre - sel , poivre

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