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Omelette au haddock

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
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Omelette au haddock

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Les ingrédients pour :
Omelette au haddock

- 7 oeufs
- 250 g de haddock (1/2 lb)
- 1 tasse de petits pois cuits
- 45 g de beurre (3 cuil. à soupe)
- sel, poivre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
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TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Omelette au haddock


1/ Jetez le haddock dans l'eau bouillante.

2/ Retirez du feu, laissez pocher 10 minutes.

3/ Effeuillez-le.

4/ Remettez-le dans une casserole avec le 1/3 du beurre et les petits pois, laissez étuver à feu très doux.

5/ Battez les oeufs, salez légèrement, poivrez, faites cuire l'omelette dans le reste du beurre et fourrez-la avec le haddock.

6/ Servez avec une salade verte ou des pommes de terre en salade.

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Omelette au lard

- 8 oeufs - 2 c. à soupe de lait (30 ml) - 100 g de lard fumé - 50 g de gruyère - sel et poivre

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Haddock au beurre

- 4 dl de lait - 4 filets de haddoock - 4 oeufs - 8 pommes de terre moyennes - Persil - 2 citrons - 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc - 80 g de beurre - Sel, poivre

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Recettes de Cuisine :

Salade au haddock

- Reste de haddock cuit : 200 g - Laitue : 1 - Yaourt nature : 1 - Lait concentré non sucré : 1 c. A soupe - Pêche jaune : 1 - Ketchup : 1 c. A soupe - Citron : 1 - Paprika : 1 c. A café

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Omelette au four

- 4 oeufs - 2 tasses de lait - 3 tranches de pain - 2 oignons - 1/2 poivron rouge - 1/2 courgette - 180 gr de thon à l'huile - 125 gr de cheddar - 2 tomates - Du sel et du poivre

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