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Matefaim

 

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  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 2

Ingrédients :

* 200 g de lard
* 1 c. à soupe de farine
* 2 dl de lait
* 3 oeufs
* sel
* poivre
* 100 g de fromages (comté, gruyère, gouda)

Préparation de la recette :

1/ Coupez le lard en fins lardons.

2/ Faites-les fondre dans une poêle.

3/ D'autre part, délayer la farine avec 3 c. à soupe de lait, versez ensuite le reste du lait.

4/ Ajoutez les oeufs et l'assaisonnement, battez en omelette. Versez ce mélange sur les lardons et faites cuire en remuant sans arrêt jusqu'à ce que les oeufs soient pris.

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