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Omelette au boudin

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 2
omelette au boudin

Omelette au boudin

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Les ingrédients pour :
Omelette au boudin

- 4 oeufs
- un morceau de boudin noir
- une noix de beurre
- sel et poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Omelette au boudin


1/ Fendre la peau du boudin sur la longueur ce qui vous permettra de l'ôter facilement.

2/ Couper le boudin en fines rondelles

3/ Faire fondre une noix de beurre et y mettre rissoler les rondelles de boudin quelques minutes de chaque côtés.

4/ Pendant ce temps, battez les oeufs, salez et poivrez.

5/ Versez le mélange sur les rondelles de boudin a feu moyen de façon à saisir l'omelette. Ensuite, fermez l'omelette en deux et servez.

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Omelette au boudin noir

- 100 g de boudin noir - 1 petite saucisse fumée - 40 g de beurre ou de Margarine - 6 oeufs - Sel - Poivre - 1 Bouquet de persil

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Recettes de Cuisine :

Omelette farcie de boudin noir

- 8 oeufs - 1 gros oignon - 5 c. à soupe de beurre - 12 rondelles de boudin noir assez épaisses - 3 c. à soupe de persil haché - Sel fin et poivre au moulin

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Omelette au fromage

- 2 oeufs - 2 cuillère à soupe d'eau - 1 pincée de basilic séché - 1 pincée de ciboulette séchée - 1 cuillère à café de beurre - 1/2 tasse de cheddar râpé

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Omelette au lard

- 8 oeufs - 2 c. à soupe de lait (30 ml) - 100 g de lard fumé - 50 g de gruyère - sel et poivre

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