Flan aux carottes et aux oignons
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 500 g de carottes
- 500 g d'oignons
- 60 g de beurre
- sel
- poivre
- 2 brindilles de thym
- 5 oeufs
- 70 g de farine
- 4 dl de lait
- sel
- poivre
- noix muscade
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Emincez les carottes et les oignons pelés et faites-les fondre séparément au beurre avec l'assaisonnement et le thym.
D'autre part, battez les oeufs entiers avec la farine le lait, l'assaisonnement et la crème fraîche.
Lorsque les carottes sont tendres, mélangez-les aux oignons et versez les
légumes dans un plat à gratin beurré.
Recouvrez-les du mélange aux oeufs et faites cuire pendant 30 mn à four moyen (thermostat 6/180°C).
Liste des recettes similaires à : Flan aux carottes et aux oignons
- 800 g de carottes - 800 g de pommes terres - 10 oeufs entiers - 20 cl de crème - 25 cl de lait - 20 g de beurre
- 250 g de coquillettes - 12 petits oignons blancs - 150g de lardons - 20 g de beurre - 1/2 boîte de petits pois - sel et poivre
- 800 g de veau (collier, blanquette) - 2 carottes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 100 g d'olives noires - 20 cl de vin blanc - persil - 3 cuillères à soupe d'huile - sel - poivre
- 375 g de courgettes - 375 g de tomates - 15 cl de lait - 5 cuillères à soupe rases de maïzena - 4 oeufs - 15 cl de crème fraîche - 50 g de fromage r,pé (gruyère, emmenthal...) - 1...
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