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Orge pilaf

 

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  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 35 Minutes
  • Temps total : 45 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

15 ml (1 c. à table) d'huile de canola
2 gousses d'ail hachées finement
250 ml (1 tasse) d'orge perlé
500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet ou d'eau chaude
assaisonnements, sel et poivre au goût
50 ml (1/4 tasse) d'oignons verts, tranchés finement

Préparation de la recette :

1. Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Faire revenir l'ail 2 minutes. Ajouter l'orge et remuer pour bien l'enrober.
2. Incorporer le bouillon. Porter à ébullition à feu vif, puis couvrir et
réduire le feu juste pour maintenir une ébullition légère pendant 30 minutes.
3. Éviter de mélanger en cours de cuisson, cela rend l'orge collant. Assaisonner et incorporer les oignons et servir.

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