Épinards chinois aux nouilles croustillantes
360 g d'épinards chinois
2 branches de celeri parées et émincées
250 g de tomates cerises
6 oignons verts émincés
100 g de nouilles frites
35 g de noix de pécan grillées et émincées
(sauce au piment et au soja)
60 ml d'huile d'arachide
2 c. à soupe de vinaigre blanc
2 c. à soupe de sauce au piment douce
1 c. à soupe de sauce soja
1/2 c. à thé d'huile de sésame
Ajout possible de choux vert en lamelles
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Faire blanchir les épinards, puis les égoutter.
Dans un saladier, mélanger les épinards avec les autres ingrédients.
Ajouter la sauce et mélanger délicatement.
Préparation de la sauce :
Dans un bocal à couvercle, mélangez tous les ingrédients.
Fermez bien, et secouer vigoureusement.
Conseil :
Laver les épinards et les essorer, sinon ils deviennent imbibés d'eau et perdent de leur beauté.
Liste des recettes similaires à : Épinards chinois aux nouilles croustillantes
400 g de pâtes. 2 ou 3 belles aubergines. 3 belles tomates bien en chair. 150 g de mozzarella. 150 g de beurre. 150 g de parmesan râpé. Huile d'olive. Sel, poivre.
- 250 g de nouilles fraîches - sel - 110 g de beurre - 200 g de cèpes - persil haché - 1 gousse d'ail
- 180 g (6 oz) nouilles de blé entier - Eau bouillante en quantité suffisante - 15 mL (1 c. à soupe) d'huile d'olive - 1 oignon haché - 625 mL (2 1/2 tasses) de champignons de Paris, tranchés - 5 mL (1 c. à thé)...
- 3 oeufs - Lamelles de poivrons rouges et verts - Nouilles asiatiques - Huile de soja - Huile de sésame - Sel et poivre - Saké japonais
