Cuisine
Pain aux pommes et à l'orange
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 1h00
- Temps total : 1h10
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 10
Pain aux pommes et à l'orange
Pain aux pommes et à l'orange
60 millilitres (1/4 tasse) beurre
180 millilitres (3/4 tasse) cassonade
2 oeufs
60 millilitres (1/4 tasse) compote de pomme
375 millilitres (1 1/2 tasse) pommes Braeburn, râpées
15 millilitres (1 cuillère à soupe) zeste d'orange
250 millilitres (1 tasse) de chacun : farine tout usage et farine de blé entier
5 millilitres (1 cuillère à thé) de chacun : poudre à pâte et cannelle moulue
2 millilitres (1/2 cuillère à thé) bicarbonate de soude*
1 pincée sel
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préchauffer le four à 180ºC/350ºF.
2/ Dans un bol, battre ensemble le beurre, la cassonade et les oeufs jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
Ajouter la compote, les pommes et le zeste d'orange.
Mélanger et réserver.
3/ Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients.
Incorporer en brassant les ingrédients secs aux ingrédients humides.
4/ Déposer le mélange dans un moule à pain légèrement graissé et fariné de 20 x 10 centimètres (8 x 4 po).
Cuire au four 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du pain en ressorte propre.
Conseil et suggestion
Pour un pain plus consistant, ajouter 125 millilitres (1/2 tasse) de raisins secs et 60 millilitres (1/4 tasse) de noix hachées.
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500 g (1 lb) de pommes de terre grelot 1 orange naval non pelée 30 ml (2 c. à table) de romarin frais, haché 60 ml (4 c. à table) d'huile d'olive sel et poivre
- 3 oranges - 8 oeufs - 100 g de sucre en poudre - 2 verres de lait - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 c. à café de fécule de pommes de terre - 1 c. à café de Cointreau
- 4 grandes crêpes - 4 cuillerées à soupe de crème de marrons - 4 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse - 1 cuillerée à soupe de rhum ambré - 2 oranges - Un peu de sucre glace - 1 morceau...
- 16 langoustines - 3 oranges - Mesclun - Graines de sésame - Sel, poivre - Huile d'olive - Vinaigre balsamique
Gâteau au chocolat sans cuisson - Purée de châtaignes - Marinades pour viandes rouges et gibiers - Crumble de courgettes - Jardinière de légumes - Beignets de pommes de terre de ma grand-mère - Paupiettes de dinde aux champignons - Courgettes gratinées au four - Riz aux crevettes et curry - Sauce au yaourt
