Croustillant de rhubarbe et fraises
- 4 feuilles de brick
- 1 botte de rhubarbe
- 1 barquette de fraises (250 g)
- 350 g de crème pâtissière
- coulis de fraise
- 200 g de sucre semoule
- 5 cl d'huile
- quelques feuilles de menthe
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser le croustillant de rhubarbe et fraises :
1/ Eplucher la rhubarbe, la couper en morceaux, puis la faire dégorger avec le sucre.
2/ Mélanger les morceaux de rhubarbe avec les fraises en morceaux et la crème pâtissière.
3/ Garnir les feuilles de brick avec la préparation, puis les cuire dans l'huile chaude.
Dresser le croustillant de rhubarbe et fraises dans une assiette et le servir chaud ou tiède.
Liste des recettes similaires à : Croustillant de rhubarbe et fraises
- 400 g de fraises lavées et émincées - 200 g de rhubarbe épluchée, émincée - 4 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre - 15 cl de jus d'orange - 100 g de rhubarbe en purée (mixée)
- 24 carrés de pâte filo de 13 cm de côtés - 20 g de beurre - 300g de glace à la vannille - 250g de fraise - Quelques feuilles de menthe
- 250 ml (1 tasse) de fraises tranchées - 250 ml (1 tasse) d'ananas frais, taillé en dés - 3 oignons verts hachés fin - 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre noir frais...
Ingrédients : - 250 ml (1 tasse) de fraises tranchées - 250 ml (1 tasse) d'ananas frais, taillé en dés - 3 oignons verts hachés fin - 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre balsamique - sel et poivre noir frais...
