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Poires à la bourdaloue

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Poires à la bourdaloue

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Les ingrédients pour :
Poires à la bourdaloue

4 belles poires
200 g de sucre
1/2 citron
1/2 L de crème pâtissière
60 g d'amandes effilées
sucre glace

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Poires à la bourdaloue


1/ Réalisez un sirop avec les 200 g de sucre et 1 L d'eau.

2/ Pochez les poires, préalablement épluchées, épépinées et coupées en deux, dans votre sirop.
Ajoutez le citron sur les poires afin qu'elles ne noircissent pas.

3/ Disposez les poires, égouttées et refroidies, sur la crème patissière dans un plat allant au four.
Parsemez-les d'amandes.

4/ Passez à four chaud, 240°C (thermostat 8), quelques minutes.

Sortez votre plat du four et saupoudrez-le de sucre glace.

Faites gratiner sous le grill du four quelques minutes.

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