Sorbet à la pêche maison
* 4 pêches
* 300g de sucre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1* Bien nettoyer les pêches
2* Dans une casserole, disposez les pêches, recouvrir d'eau, verser le sucre
3* Faites chauffer pour pocher les fruits (35 à 45min) Réservez 40cl du sirop de pochage.
4* Retirer les pêches, pelez et dénoyautez les.
5* Faites chauffer le sirop pour qu'il réduise de moitié.
6* Mixez les pêches et le sirop.
7* Passez le jus, laissez refroidir, turbinez.
Dégustez votre sorbet à la pêche.
Liste des recettes similaires à : Sorbet à la pêche maison
- 1 kg de fraises - 250 g de sucre - Le jus d'1 orange - Le jus d' 1 citron
- 4 bananes - le jus d'un citron jaune - 40 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 1 c.à.c.de vanille en poudre
4 dl d'alcool de Xérès 6 jaunes d'oeufs 4 demi pêches au sirop 100 gr de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé
