Cuisine
L'atelier des Chefs : la tarte fine aux fraises et pistaches
Tartine d'oeufs de caille aux lump rouge et noir
Oeufs
pain de mie
beurre
poivre
brins d'aneth
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Cassez des oeufs de caille en les faisant tomber dans une poêle où mijotte du beurre chaud.
Faites griller du pain de mie et beurrez.
Dressez un oeuf sur chaque tranche et disposez des oeufs de lump à côté de l'oeuf en alternant rouge et noir.
Saupoudrez l'oeuf d'un peu de poivre d'indonésie et disposez quelques brins d'aneth.
Liste des recettes similaires à : Tartine d'oeufs de caille aux lump rouge et noir
- 4 cailles - 16 oeufs de caille pochés - 200 g de têtes de champignons hachées - 100 g de truffes d'été et autres champignons Oignons confits : - 4 beaux oignons tranchés - 50 g de lardons
- 6 oeufs - 4 tranches de pain - 1 gousse d'ail - Ciboulette fraîche - Crème fraîche
- 1kg de pommes de terres - 6 Oeufs - 1 oignon - Du sel - Du poivre - De l'huile d'arachide - Du vignaigre (peu importe lequel) - 1/4 de litre de lait
- 30 g de beurre - 100 g de lard fumé - 3 gousses d'ail - 1 branche de céleri - 3 échalotes - 1 verre à liqueur de Porto - 4 oeufs - 100 g de champignons - Sel - Poivre - 1...