Pudding léger au citron
- 3 oeufs, blancs et jaunes séparés
- 1/2 tasse de sucre
- 1/3 tasse de farine tout usage
- 1/4 c. à thé de sel
- 2 c. à thé de zeste de citron râpé
- 1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé
- 1 c. à soupe de beurre fondu
- 3/4 tasse de lait
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préchauffer le four à 180°C.
2/ Battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
3/ Dans un autre bol, mélanger le sucre, la farine et le sel.
4/ Au fouet, incorporer le zeste et le jus de citron, le beurre, le lait et les jaunes d'oeufs.
Incorporer très délicatement les blancs d'oeufs battus.
5/ Verser dans un moule graissé d'une capacité d'un litre, allant au four.
Placer le moule dans un grand plat allant au four contenant 2,5cm d'eau chaude.
6/ Faire cuire 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le pouding soit légèrement coloré sur le dessus.
Servir chaud ou froid.
Envie de plus de desserts ? Essayez nos autres recettes de tartes.
Pour plus d'idées avec du citron, découvrez nos recettes : tarte citron, crêpes au citron, mousse au citron, mousse glacée au citron, glace au citron rapide...
Liste des recettes similaires à : Pudding léger au citron
- 1 pâte sablée - 3 oeufs - 300 gr de sucre - 200 gr de beurre - zeste de 2 citron - 120 ml d'un jus de citron
- Le zeste d'un citron - Le jus de 4 citrons (environ 20 cl) - 4 oeufs - 80g de poudre d'amandes - 250 g de sucre semoule - 60 g de Maïzena - 15 g de beurre (pour le moule) - quelques pincées de sucre...
- 1 paquet de pâte sablée prête à dérouler - 6 jaunes d'oeufs - le jus de 4 citrons (non traités) - le zeste de 2 citrons (non traités) - 100 g de sucre - 2 c. à café rases de Maïzena
- 8 crêpes - Le jus de 2 citrons - 8 cuillerées à soupe de sucre semoule
