Tartine à la tomate et au jambon de parme
- 6 tranches de pain de campagne
- 3 tomates
- 6 fines tranches de jambon de parme
- 6 tranches de mozarella
- 1/2 verre d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail pressé
- basilic frais
- persil et sel
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1. Concassez grossièrement les tomates, et faites dégorgez avec du sel dans une
passoire pendant une heure.
2. Mélangez 1/2 verre d'huile d'olive avec l'ail pressé et quelques brins de persil et de basilic finement haché.
Ajoutez les tomates, laissez mariner le tout pendant une heure.
3. Dorez au four les tranches de pain. Y disposez les tranches de mozarella et repasser au four.
Dès que le fromage a fondu, garnir chaque tranche d'un peu de marinade.
Servir entouré de jambon de parme.
Liste des recettes similaires à : Tartine à la tomate et au jambon de parme
- 200 g de riz du Piémont, de Calasparra ou de Camargue, non traité - 200 g de jambon de Parme coupés en tranches très fines - 20 feuilles de sauge - 1/2 litre de lait - 1/2 litre d'eau - 100 g...
- 1 melon - 4 tranches de jambon de Parme - Basilic frais - 1 boule de mozzarella - Sel, poivre - Huile d'olive
- 2 avocats bien mûrs - Du jambon de parme - Quelques feuilles de salade - Du pain sec - De l'ail - De l'huile d'olive - Sel et poivre - Un peu de jus de citron
- 2 bottes d'asperges vertes - Huile d'olive - Jambon de Serrano
Lait de poule - Pâte à crêpes pour la créperie - Sauce piquante - Gâteau au chocolat sans cuisson - Galette de pommes de terre - Côte de boeuf à la Plancha - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Sauce pour saumon - La terrine de sanglier à l'ancienne - Beignets de pommes de terre de ma grand-mère
