Recettes



Carpe de lorraine en matelote

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 45 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
Aucune image

Carpe de lorraine en matelote

Noter la recette
Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !

Les ingrédients pour :
Carpe de lorraine en matelote

Carpes
Vin blanc
Oignon
Échalote
Sel
Poivre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Carpe de lorraine en matelote


1/ Écaillez, videz et nettoyez les poissons. Coupez-les en morceaux.

2/ Faites un roux blanc. Ajoutez un peu de vin blanc, l'oignon, l'échalote. Assaisonnez avec le sel et le poivre.

3/ Faites revenir les morceaux de poisson au beurre. Placez les dans le roux. Faites les cuire à point. Retirez-les lorsqu'il sont cuits.

4/ Ajoutez un peu de crème dans la cuisson, un soupçon de vinaigre ou de citron

Recettes Similaires :

Liste des recettes similaires à : Carpe de lorraine en matelote

Aucune image
Recettes de Cuisine :

Carpe de lorraine au Riesling

- 1 Carpe - 50 et de vin blanc d'Alsace Riesling - 30 et de crème fraîche épaisse de Lorraine - 50 gr de beurre - Persil - 2 échalotes,Thym, chapelure, sel; poivre - Pain

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Porcelet de lorraine en gelée

Ingrédients -1 belle épaule de porcelet ou 1 petit gigot gros sel -2 oignons -2 carottes -1 morceau de céleri -1 gros poireaux ou 2 petits -2 feuilles de laurier

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

OEufs en matelote

- Eau - Vin blanc ou rouge (selon votre goût) - 1 bouquet garni - Oignons - Échalotes - Croûtons de pain grillés - Beurre - OEufs - Farine - Ail - Sel - Poivre

Note : 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Escargots en matelote

Ingrédients - 1 douzaine d'escargots - 1 petite échalote - 30 gr de champignons émincés - 1/4 de poireaux - 1 cuillère à soupe de persil haché - 4 cl de vin gris de Toul - 4 cl de crème liquide

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Liste des recettes similaires :
 
Elle vidéos

Cuisine

Réaliser un bouillon de légumes

Voir toutes les vidéos

Voir les 6 article(s) ayant un rapport

Dorade au four - Croquettes de pommes de terre - Purée de châtaignes - Sauce pour saumon - Panini maison au poulet - Muffin aux pépites de chocolat - Côte de boeuf à la Plancha - Brochettes de légumes à la Plancha - Verrines tomates, chèvre et lardons - Courgettes gratinées au four


 
De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.