Cuisine
Crevettes thaï
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 5 Minutes
- Temps total : 15 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Crevettes thaï
Crevettes thaï
- Crevettes
- 1 Citron
- un bouquet de coriandre
- 1 gousse d'ail
- 1 Oignon
- Beurre
- Gingembre
- 5 cl de vin
- 5 cl de Jus d'orange
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Ôter la moitié du zeste d'un citron et taillez les en fins bâtonnets. Nettoyer et effeuiller la coriandre.
2/ Éplucher l'ail et l'oignon et le restant d'épices. Peler et râper le gingembre.
3/ Dans une casserole, placer une noisette de beurre puis incorporer la pâte de curry, verser le vin et le jus d'orange. Ajouter de coriandre et de citronnelle puis mettre à bouillir pendant quelques instants.
4/ Ajoutez le reste du beurre à l'aide d'un fouet. Décortiquer les crevettes et les mettre à la vapeur pendant 2 min.
5/ Dresser les dans une assiette avec une sauce chaude.
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