Cuisine
Lapin rôti aux pommes et au cidre
Recette déposée par
- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 1h00
- Temps total : 1h30
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Lapin rôti aux pommes et au cidre
Lapin rôti aux pommes et au cidre
Ingrédients:
Lapin rôti aux pommes et au cidre,
Un lapin (1,5 kilogrammes environ),
3 cuillères à soupe d'Isio 4,
trois quart de litre de cidre,
2 branches de thym,
2 queues de persil,
3 gousses d'ail,
4 pommes rouges (reinettes),
sel,
poivre.
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Coupez le lapin en dix morceaux (2 pour chaque cuisse, 4 pour le r,ble, 1 par épaule). Dans une cocotte, faites chauffer l'huile, disposez les morceaux
de lapin, le persil et les gousses d'ail non épluchées.
Placez le tout au four à 210° C (thermostat 7).
Après 30 minutes de cuisson, arrosez avec le cidre. Coupez les pommes en quatre, enlevez le coeur et mettez-les dans la cocotte, puis remettez au four pendant encore 30 minutes en couvrant.
Servez tel quel dans la cocotte.
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