Cuisine
Terrine de poulet
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- Temps de préparation : 2h00
- Temps total : 2h00
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 2
Terrine de poulet
Terrine de poulet
- 2 blancs de poulet cuit
- 30 ml de yaourt nature 0%
- Des champignons de Paris
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de persil haché
- Sel,
- Poivre.
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Otez le pied terreux des champignons, laver et couper en fines lamelles.
2/ Laisser de côté.
3/ Couper le blanc de poulet en dés.
4/ Mettre ceux-ci dans un mixer avec le jus de citron et mixer (une petite minute).
5/ Mettre les champignons, le persil et le yaourt dans un saladier.
6/ Ajouter la purée de poulet.
7/ Saler, poivrer et laisser reposer au frigo durant au moins 2 heures.
8/ Au moment de servir, couper le champignon restant en fines lamelles. Le poser au-dessus avec une rondelle de citron
Cette terrine de poulet s'accompagne facilement d'une salade variée.
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