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Omelette aux épinards

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 25 Minutes
  • Temps de cuisson : 45 Minutes
  • Temps total : 1h10
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Omelette aux épinards

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Les ingrédients pour :
Omelette aux épinards

3 Oeufs
Parmesan
Epinards
Oignon
1 bouquet de persil
1 bouquet de cerfeuil
Sel
Poivre noir
1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de colza

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Omelette aux épinards


Lavez et ciselez les feuilles d'épinards en lanières
Mélangez-les avec les herbes hachées.
Pelez les oignons et faites-les blanchir 5 min à l'eau bouillante. Hachez-les.
Battez les oeufs en omelette dans un saladier.
Ajoutez les épinards, les oignons et le fromage. Salez et poivrez.
Faites chauffer ½ cuillère à soupe d'huile d'olive (ou de colza) dans un moule.
Versez le contenu du saladier.
Chauffez sur feu moyen en remuant.
Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C).
Lorsque les oeufs commencent à prendre, mettez le moule au four.
Laissez cuire pendant 20 min.
Retournez l'omelette en ajoutant un peu d'huile.
Couvrez de papier d'aluminium et remettez au four 15 minutes.
Servez aussitôt.

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