Petits gâteaux -mousse au chocolat
Donne 12 petits g,teaux.
- 2 tablettes de chocolat au lait(7oz/200g
chacune)
- 6 oeufs
- 1/4 tasse + 2 c à soupe de farine
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Chocolat Préparation :
Dans la partie supérieure d'un bain-marie contenant
de l'eau chaude mais non bouillante, faire fondre le chocolat au lait.
Ajouter les oeufs et la
farine et mélanger à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère de bois.
A l'aide d'une
louche, verser la p,te dans 12 moules à muffins, tapissés de moules en papier.
Cuire au
four préchauffé à 325°F (160°C) pendant 12 mn ou jusqu'à ce que les g,teaux aient pris sur
le pourtour mais soient encore liquides au centre.
Laisser refroidir de 5 à 10 minutes (le
centre se transformera en mousse en refroidisseant). Détacher les moules en
papier et garnir les g,teaux-mousse de copeaux de chocolat.
Liste des recettes similaires à : Petits gâteaux -mousse au chocolat
- 175g de chocolat noir pâtissier - 4 oeufs - 30gr de beurre - 80gr de sucre
- 200 g de chocolat pâtissier - 3 blancs d'oeufs.
- 250 g de chocolat blanc - 3 jaunes d'oeufs - 1/2 l de crème fluide (fleurette liquide) - 1 verre de crème pour faire fondre le chocolat
- 4 oeufs - 25gr de sucre fin - 200 g de chocolat noir ou fondant au choix
