Cuisine
Riz aux litchis et à l'ananas
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 40 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Riz aux litchis et à l'ananas
Riz aux litchis et à l'ananas
- 120 g de riz rond
- 3 fois le volume du riz de lait 1/2 écrémé
- 1 gousse de vanille
- 6 litchis
- 2 tranches d'ananas
- 30 g de sucre en poudre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser votre riz aux litchis et à l'ananas :
1/ Faites bouillir de l'eau dans une casserole.
2/ Rincez le riz dans une passoire sous le robinet. Puis, jetez le riz dans l'eau bouillante et laissez-le cuire pendant 5 minutes.
3/ Versez le lait (3 fois le volume du riz) dans une casserole.
4/ Grattez la gousse de vanille, mettez les graines dans le lait. Faites-le chauffer avec le sucre en poudre.
5/ Égouttez le riz et jetez-le dans le lait bouillant vanillé. Laissez cuire à feu très doux sans remuer pendant 12 à 15 minutes : il doit absorber le lait.
6/ Ajoutez selon votre goût, de l'édulcorant en poudre à la fin de la cuisson.
7/ Épluchez les litchis.
8/ Coupez les tranches d'ananas en petits morceaux. Ajoutez-les dans le riz. Mélangez.
Servez votre riz aux litchis et à l'ananas chaud, tiède ou froid, selon votre goût.
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Pour 4 personnes : * 300 gr. de blanc de poulet précuit. * 16 crevettes (Tiger). * 1 ananas nettoyé. * 1 gousse d'ail. * 1 cuillerée à soupe de sucre de palme. * 1 cuillerée à soupe d'huile...
