Cuisine
Tajine de courgettes
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 45 Minutes
- Temps total : 1h00
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Tajine de courgettes
Tajine de courgettes
- 1,5 kg de petites courgettes
- 3/4 l d'eau
- 2 gousses d'ail écrasées
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive(30g)
- 2 cuil. à soupe de concentré de tomate
- 1 bouquet de feuilles de coriandre.
- 1/2 cuil. à café de cumin
- 1 citron
- Sel
- Poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour faire votre tajine
1/ Dans un récipient, faire bouillir pendant 15 min: eau, ail, huile, concentré de tomate, coriandre et cumin. Saler et poivrer.
2/ Laver les courgettes. Sans les peler, les couper en gros morceaux. Les verser dans le liquide bouillant. Cuire 35 min. Egoutter.
3/ Disposer les courgettes sur un plat de service chaud. Arroser d'un peu de sauce et de jus de citron.
Servir le tajine aux courgettes chaud parsemé de feuille de coriandre.
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- 1,5 kg de petites courgettes - 3/4 l d'eau - 2 gousses d'ail écrasées - 3 cuil. à soupe d'huile d'olive(30g) - 2 cuil. à soupe de concentré de tomate - 1 bouquet de feuilles de coriandre. - 1/2 cuil....
- 5 courgettes moyennes - 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 5 graines de coriandre - 1 cuillerée à café de graines de cumin - 1/2 cuillerée à café de paprika - 1 gousse d'ail - 1 pincée de poivre de...
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1,2 kg de courgettes - 1 oignon - 1 tasse de riz cuit (200 g) - 1 poignée de persil haché - 4 oeufs - 50 g de fromage r,pé (ou plus, selon votre goût) - sel et...
- 1 oignon émincé - 2 ou 3 belles courgettes - 1 litre d'eau (plus si nécessaire) (4 tasses) - 1 cube de bouillon de volaille - 1 branchette de thym - 1 gousse d'ail - 5 kiris (100 g) (cream cheese ou cheese...
Courgettes gratinées au four - Jardinière de légumes - Salade de pâtes au surimi - Brochettes de légumes à la Plancha - Purée maison - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Paupiettes de dinde aux champignons - Brochette de Saint-Jacques - Sauce au yaourt - Galette de pommes de terre
