Omelette aux fines herbes, champignons et jambon
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'eau
- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile (olive ou colza)
- 1 cuillère à soupe de fines herbes
(oseille, persil, cerfeuil, estragon, ciboulette...)
- 1 gros champignon de paris
- 1 tranche de jambon
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
Battez le tout à l'aide d'une fourchette.
Emincez le champignons et faites-le revenir à la poêle dans trés peu d'huile.
Salez et poivrez.
Coupez le jambon en fines lamelles.
Mélangez le jambon et les fines herbes aus oeufs battus.
Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle, une fois bien chaude,
versez le mélange et le champignon émincé.
A l'aide d'une fourchette ou d'une spatule, pliez l'omelette en deux
puis servir chaud.
Liste des recettes similaires à : Omelette aux fines herbes, champignons et jambon
- 1/4 tasse de jambon cuit, finement haché (65 g) - 1 bouquet de cresson, haché finement - 1 c. à soupe de beurre (15 ml) - Sel et poivre - 3 oeufs - Feuilles de cresson frais et rouleaux de jambon, pour décorer
- un quart de botte de persil - un quart de botte de ciboulette - un quart de botte d'estragon - un quart de botte de cerfeuil - 12 oeufs - 3 c.a.s. d'huile - 40 g de beurre - sel, poivre
- 1/4 de botte de persil - 1/4 de botte de ciboulette - 1/4 de botte d'estragon - 1/4 de botte de cerfeuil - 12 oeufs - 4 cl d'huile - 40 g de beurre - sel , poivre
- 8 oeufs - 300 gr. de lardons fumés coupés en dés - 250 gr. de champignons - 10 gr. de beurre - Du poivre - un peu de crème
