Cuisine
Velouté d'avocats
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Velouté d'avocats
Velouté d'avocats
Pour 4 personnes: 3 avocats, 1 tomate, 100 g de petites crevettes roses décortiquées, 1
cuillère à soupe de bouillon de légumes Grand Arôme de Knorr, 1 cuillère à soupe d'huile
d'olive, 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, jus d'un demi-citron,
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Dans une casserole, faites
bouillir 1 litre d'eau et introduisez une cuillère à soupe de légumes. Pendant ce temps,
épluchez et dénoyautez les avocats. Mixez la chair de ces derniers avec le jus de citron et
l'huile d'olive.Réservez.Epluchez la tomate et mixez-la. Mélangez la chair des avocats à
celle de la tomate et ajoutez cette préparation dans le bouillon de légumes. Faire réchauffer
pendant 5 mn en mélangeant bien avec un fouet. Poivrez.Pendant ce temps, faites revenir
dans une poêle les petites crevettes roses dans une cuillère à soupe d'huile. Versez le
velouté dans chaque bol et déposez sur ce dernier quelques crevettes roses. Servez bien
chaud.
Liste des recettes similaires à : Velouté d'avocats
- 3 avocats - 1 oignon - 2 piments rouge - 2 petits tabasco - 5 cl crème fraîche épaisse - 2 citrons verts - 1 litre de bouillon de volaille - 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide - Sel
- 2 avocats - 1 brique de lait concentré - le jus d'un citron - 2 cuillères à café de paprika - sel et poivre
Pour 4 personnes : - 1 kg d'endives - 3 pommes de terre moyennes - 1 oignon - 1/2 citron - 1 brin de cerfeuil - 2 jaunes d'oeufs - 1 tablette de bouillon de volaille - 150 g de crème - 30...
2 avocats 1 oignon 1 poireau 25 grammes de beurre 1/2 l de bouillon de volaille 1/2 l de lait 2 pommes de terre à chair farineuse (type bintje) 1 bouquet garni (Thym-Laurier-Persil) 150 grammes de...
