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Soupe au pistou maison

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 40 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h10
  • Temps total : 1h50
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Soupe au pistou maison

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Les ingrédients pour :
Soupe au pistou maison

500 g de haricots verts
800 g de pommes de terre
500 g de tomates
100 g de haricots frais
500 g de courgettes
10 feuilles de basilic
50 g d'ail
5 cl d'huile d'olive
sel

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Préparation pour :
Soupe au pistou maison


Effiler les haricots verts, les tronçonner.

Eplucher les pommes de terre, les couper en dés.

Concasser les tomates.

Cuire, dans une grande casserole, les haricots verts et les pommes de terre.

Aprés 10 min de cuisson, ajouter les tomates concassées et les haricots blancs.

Finir la cuisson.

Emincer les courgettes.

Les ajouter en fin de cuisson.

Hacher le basilic et l'ail très finement.

Mélanger l'huile d'olive.

Lier la soupe au dernier moment, avec cette pommade.

Assaissonner.

Servir aussitot.

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