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Potage aux pois casses

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 2h50
  • Temps total : 3h00
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Potage aux pois casses

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Les ingrédients pour :
Potage aux pois casses

Pour 4 personnes :
300 g de pois cassés,
2 lmitres d'eau,
1 oignon,
1 carotte,
sel,
poivre,
1 pincée de sucre,
30 g de beurre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Potage aux pois casses


Couvrez les pois cassés d'eau froide et portez à ébullition.
Laisser bouillir 10 mn.
Ecumez.
Egouttez-les, remettez-les dans une casserole, couvrez d'eau bouillante, ajoutez l'oignon et les carottes émincées.
Assaisonnez et cuire 2 heures à couvert.
Passez ensuite les légumes à la moulinette, rajoutez 1 litre d'eau
avec la pincée de sucre et ramenez à ébullition.
Terminez en ajoutant le beurre

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